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La cucina di Barolando
Il ristorante, immerso nella quiete del centro di Barolo, propone una rivisitazione contemporanea della tradizione culinaria del Piemonte. I piatti nascono da un’attenta ricerca di prodotti d’eccellenza del territorio. Il locale è anche un raffinato wine bar con tante etichette scelte tra i migliori vini piemontesi. Diventa nostro ospite
TECNICA E CREATIVITÀ
Un piatto si mangia prima con gli occhi
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Il menu alla carta
Abbiamo ideato questo Menù per farvi scoprire il nostro concetto di Cucina di Langa abbinato al Tartufo Bianco d’Alba
Il menu del nostro ristorante a Barolo cambia in base alle stagioni, per offrirti sempre ingredienti freschi provenienti da produttori locali e accuratamente selezionati dai nostri chef. Il risultato sono piatti dal sapore unico.
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La carta dei vini
La nostra cantina propone una ricca selezione di ben 340 vini piemontesi. Naturalmente il Barolo la fa da padrone con le sue 140 etichette e le svariate annate tra cui puoi scegliere, vere e proprie opere da collezione, opere di antiquariato. Questi vini sono l'accompagnamento ideale dei nostri piatti. Tra un buon calice di vino e le specialità della cucina tradizionale.
COSA BOLLE IN PENTOLA
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